La descarbonización de la industria agroalimentaria ya no es únicamente un objetivo ambiental, sino también una cuestión de competitividad. Bajo esta premisa, el pasado 6 de mayo FEDACOVA participamos en la jornada formativa “Vapor eficiente y CAEs: el dúo para acelerar la descarbonización en la industria agroalimentaria”, organizada con la colaboración de la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca y FEDACOVA, y con la participación de las empresas SUGEIN, FRUTOS Y ZUMOS, SAU (FRUSA), además de Exclusivas Energéticas.
El encuentro reunió a distintos agentes del sector agroalimentario con el objetivo de analizar el papel del vapor como uno de los principales vectores de consumo energético en los procesos industriales, así como las oportunidades que ofrecen los Certificados de Ahorro Energético (CAEs) como herramienta para impulsar inversiones en eficiencia.
La jornada fue inaugurada por Sergio Barona, secretario general de FEDACOVA, quien destacó que abordar la descarbonización industrial implica necesariamente poner el foco en el vapor, por su peso en el consumo energético de múltiples procesos productivos. Asimismo, subrayó el papel de los CAEs como mecanismo clave para acelerar la transformación energética, al permitir monetizar los ahorros derivados de actuaciones de eficiencia.
Por su parte, Vicente Alarcó, director técnico de SUGEIN, expuso los principales usos y costes asociados al vapor en la industria. En su intervención, insistió en la importancia de medir como punto de partida para la toma de decisiones, y desarrolló diferentes actuaciones orientadas a la mejora de la eficiencia energética, como la optimización de válvulas de control, el aislamiento térmico, la recuperación de condensados o la incorporación de depósitos flash, entre otras.
A continuación, Iván Lozano, jefe del Área Industrial de FRUTOS Y ZUMOS, SAU (FRUSA), compartió la estrategia de la compañía en la implantación de medidas de eficiencia energética en sus instalaciones, destacando los resultados obtenidos en términos de mejora operativa y optimización del consumo energético.
En representación de Exclusivas Energéticas, Sonia Selma, responsable de Marketing y Comunicación de la compañía, expuso las principales palancas en la gestión de la compra de energía, incluyendo la estrategia de adquisición, los distintos modelos de aprovisionamiento, las soluciones de suministro, así como las herramientas de seguimiento y control del consumo energético, todas ellas orientadas a generar ahorros potenciales y mayor estabilidad en la gestión energética de las empresas.
Asimismo, se abordó el papel de los Certificados de Ahorro Energético (CAEs) como instrumento clave para la descarbonización industrial, detallando los aspectos esenciales del proceso de tramitación, los puntos críticos a tener en cuenta y diversos casos de éxito en el sector agroalimentario en los que su aplicación ha permitido obtener retornos económicos asociados a las mejoras de eficiencia.
La moderación de la jornada corrió a cargo de Laura Solís, del Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de FEDACOVA, quien puso en valor la importancia de este tipo de iniciativas impulsadas por la Conselleria, orientadas a fortalecer las competencias del sector agroalimentario y a impulsar la mejora continua en la producción y comercialización de productos de calidad.
Desde Exclusivas Energéticas agradecemos a FEDACOVA la invitación a participar en esta acción formativa, que refuerza nuestro compromiso con la difusión de soluciones energéticas que permitan a la industria agroalimentaria avanzar en su proceso de descarbonización y, al mismo tiempo, incrementar su competitividad.